束絲藻afa 、三七、樟芝、水飛薊、巴西磨菇、多醣體
(Aphanizomenon flos-aquae,簡稱AFA)是一種在淡水生活的可食用藍綠藻品種,是一種地球上最早發現的藍綠藻,常見於AFA[1],因而得名。水華束絲藻含有毒的及無毒的變種[2][3],當中大多數都是有毒的,含有肝毒素及神經毒素[4],但不含麻痹性貝毒毒素[1]。
日常保健食品中的束絲藻,通常都指束絲藻屬的本品種的無毒變種。由於藻絲體含有大量神經傳遞素苯乙胺(Phenylethylamine),能增加人體腦部的多巴胺水平,進而促進內啡肽循環[5],使束絲藻成為一種現時的時興健康食品原材料。此外,有些商品更聲稱束絲藻可增加身體的免疫能力[2],可促進幹細胞增生,以達至更新及修復身體各部位的功效。現時市面上的束絲藻商品,除了在中國大陸生產的以外,絕大多數均從美國俄勒岡州南部克拉馬斯縣的上克拉馬斯湖收採。由於水華束絲藻的營養價值很容易流失,收採後的束絲藻都會立即冷藏,並立即送到湖邊的處理工程製成商品。
三七 研究
性溫,味甘微苦,入肝、胃、大腸經。田七的功用,原來可用「止血、散瘀、定痛」六個字來概括,所以,歷來都是以三七作為傷科金瘡要藥,很少作為補品食用。三七與亞洲人蔘(Panax ginseng)同為人蔘屬(Panax)。 拉丁文 Panax 的意義是'能治百病'。
三七中含有多種達瑪烷型四環五帖皂苷的活性成分,和人蔘皂苷相類似。主要為人蔘皂苷 R b1、R b2、R b3、R c、R e、R f、R g1、R g2、R h1和三七皂苷 R 1、R 2、R 3、R 4、R 5、R 6、R 7、O 1、P 2、Q 3、S 4、T 5,絞股蘭苷–RVII。
三七含總皂苷約12%,其中主要有效即活性成分為人蔘皂苷 R b1、R g1、R d、R e、R c、R1,R b1、R g1在三七總皂苷比在人蔘總皂苷高出很多,其中的R g1可達8倍之多,但R c的含量較人蔘低 ;三七總皂苷水解後,主要得人蔘三醇R g1,再次為人蔘二醇R b1(三七的R b1含量比韓國蔘(Panax ginseng)和西洋蔘(Panax quinquefolius)為高 [1]),檢出微量齊墩果酸Ro(oleanolic acid)和未檢出楤木皂苷(Chikusetsusaponin III, IV, IVa)。
三七的臨床建議劑量為5-10公克。也可磨成粉末,直接吞服或用水調和服用,劑量為1-3公克。
牛樟芝外型呈板狀或鐘狀,表面呈鮭紅色,用於養生保健,類似靈芝,只生長在高海拔的常綠闊葉大喬木的牛樟樹(Cinnamomum kanehirae)上。台灣原住民早期喜食用牛樟芝解宿醉。
目前牛樟芝可以人工培植,有液體發酵法、固體培養法和椴木栽培法,當中以椴木栽培法最好。透過在椴木栽培法的樟芝子實體,具有抗氧化及抗癌的特性[1]。
命名及分類[編輯]
1990 年中國科學院昆明植物研究所臧穆教授與台北醫學大學蘇慶華教授在「雲南植物研究」首先發表牛樟芝新種學名為Ganoderma camphoratum(模式標本存放於中國科學院昆明植物研究所,編號HKAS22294),當時因為顯微鏡設備不佳,顯微特徵描述有偏差,誤認為是靈芝屬的一個新種。
1995 年張東柱博士與周文能先生於英國真菌學研究期刊「Mycological Research」再度發表牛樟芝為新種,學名為:Antrodia cinnamomea(模式標本存放於台灣林試所,編號TFRI 119)。
經吳聲華博士檢驗上述兩次所發表新種的模式標本後,發現皆為牛樟芝。只是第一次發表的模式標本觀察到有類似靈芝的孢子沾染,誤以為牛樟芝是靈芝屬。因此1997年吳聲華博士、國際多孔菌分類權威學者Dr. Ryvarden 與張東柱博士共同在「中研院植物學彙刊」發表,把第一次發表名稱因誤描述到類似靈芝孢子而誤置於靈芝屬 (Ganoderma),修訂處理為較合理的薄孔菌屬(Antrodia),因為第一次發表名稱享有命名法規之先取權優勢,因此種小名不變,屬名改變,學名為:Antrodia camphorata。
張東柱博士與周文能先生在「中研院植物學彙刊」提出應回復使用Antrodia cinnamomea為牛樟芝之學名。指出Ganoderma camphoratum模式標本由兩種不同之真菌組成,一為靈芝(Ganoderma sp.)、一為牛樟芝(Antrodia cinnamomea)。而根據「國際植物命名規約」(McNeill et al., 2006),稱當學名所使用之模式標本包含超過一個物種時,該學名所指涉之對象必須是該標本中最能夠與原始描述相對應之部份。說明由於臧穆博士與蘇慶華博士發表新種Ganoderma camphoratum時,所指涉者是該描述標本中之靈芝部份,而非牛樟芝部份。因此認為張東柱與周文能兩位於1995年之發表應為牛樟芝第一次正當 (effective)及有效(valid )之發表。
2004年吳聲華博士等人在Fungal Science發表指出,由牛樟芝LSU rDNA序列分析結果發現,牛樟芝與薄孔菌屬(Antrodia)的親緣關係不相近,因此提出牛樟芝為多孔菌的新屬:台芝屬(Taiwanofungus)。並以1990年發表的牛樟芝種小名為準,屬名改變,發表牛樟芝學名為Taiwanofungus camphoratus。
余知和等人進行牛樟芝相關屬種之廣泛系統學研究結果,在2010年發表於中研院植物學研究Botanical Studies,支持台芝屬(Taiwanofungus)的獨立屬地位。
2010年 MycoBank (國際真菌學會官方資料庫) 專家依據國際植物命名法規研究牛樟芝命名之後,認定牛樟芝正名為Taiwanofungus camphoratus (Ganoderma comphoratum、Antrodia camphorata和Antrodia cinnamomea皆為其同義名)。
2012年12月國際植物分類學會官方學術期刊「Taxon」發表牛樟芝學名定論文章:Resolution of the nomenclature for niu-chang-chih (Taiwanofungus camphoratus), an important medicinal polypore (重要藥用多孔菌牛樟芝命名定論)。該文章詳細分析說明,定論牛樟芝學名是Taiwanofungus camphoratus(Ganoderma camphoratum、Antrodia camphorata和Antrodia cinnamomea皆為其同義名),該文說明當當臧穆與蘇慶華發表新種Ganoderma camphoratum時,該學名所欲描述之對象就是唯一肉眼可見的牛樟芝子實體,並非張東柱與周文能所稱肉眼見不到的孢子部分,只是原始描述有不正確部分,但這種原始描述的不正確在真菌分類歷史是常見的,可更正之,並不影響當初發表名稱之正當與有效性。
水飛薊 研究
水飛薊- 概述
水飛薊
水飛薊始載於《拉漢種子植物名稱》。中國自1972年從聯邦德國引進水飛薊試種,全草用於腫瘍及丹毒;果實及提取物用於肝髒病、脾髒病、膽結石、黃疸和慢性咳嗽。製成了“益肝靈”,不僅對治療急、慢性肝炎很有效,而且對肝硬化、脂肪肝、肝中毒、膽囊炎、膽囊周圍炎、膽石症的疼痛等多種肝膽疾病也有療效。
巴西磨菇 研究
名稱簡介
學名:Agaricus blazei Murill;日本名:ヒメマツタケ( 姬松茸 );別名:カワリハラタケ(代蘑菇)。拉丁學名:Agaricus brasiliensis Fr..linnaea 5:509(1830).屬名“Agaricus”一詞來自希臘語,詞根是“agarikos”意思是“傘菌、蘑菇”,用於真菌的屬名,翻譯為“蘑菇屬、傘菌屬”。種名加詞“bra-siliensis”的詞根是“brasil”意思是巴西,中文直接譯成“巴西蘑菇”。產地
巴西蘑菇屬中溫偏高菌類,原產於北美南部和巴西等南美地區。據說也分佈於美國佛羅里達及南卡羅萊納。不過。首先發現是在巴西聖保羅郊外皮耶達提山地。當地居民長期採摘為食,研究人員發現該地居民健康長壽,平均壽命高達95歲,追其源卻與巴西蘑菇密切相關。
巴西蘑菇的藥理效果首先在美國受到注目,賓州大學教授Q.J.辛登博士等人進行巴西蘑菇關於治癌作用的藥效研究發表後使巴西蘑菇~夜成名,經美國前總統裡根持續服用令它知名度更高。現在它已成為具有抗癌作用及強化免疫能力的食品,而且用在艾滋病的治療上。1980年日本人伊藤博士等發表巴西蘑菇抽出物具有抗癌性.對於固體腫瘤及腹水癌等有效的著名。1981年日本藥理學會發表了巴西蘑菇抗腫瘤性的多醣類研究。
1984、1985年相繼發表了巴西蘑菇抗腫瘤性多醣體之報導,並進引動物(老鼠)試驗,更增加人們對它的了解。而且在癌症治療的臨床報導上陸續有許多對症例和使用者效果的報告。誠然,一般食用菌皆具一些保健和藥理機能,但與之比較,則巴西蘑菇的效果的更勝一籌,在日本東京大學醫學部等醫療單位進行15種食用菌抗癌效果試驗報告中關於腫瘤完全退縮率與增殖阻止率顯示只有巴西蘑菇達到接近百分之百的效果。其最大特點是投資量非常少,且腫瘤增殖阻止率高,證明巴西蘑菇能使體內的病毒感染防衛機能發揮作用。具有促進免疫的作用。
試驗證明巴西蘑菇抗腫瘤效果的成分有多醣類植物凝血索以及抑制癌細胞類固醇類,而巴西蘑菇的食物纖維可在腸道中吸收致癌物質防止致癌物質被人體吸收。1巴西蘑菇藥效1)對循環器官系統的作用——高血壓、低血壓、心髒病、狹心症、心肌梗塞、血栓症疾病、動脈硬化症、末梢血管收縮症、重症肺炎、敗血症、白血病、惡性淋巴瘤、肺癌、強心、強壯、補充體力、半身不遂等。2)對消化器官系統的作用——十二指腸潰瘍、肝腫大、慢性胃炎、胃下垂、胃癌、肝硬化、肝癌、B型肝炎、腹水癌、大腸癌、直腸癌、乙狀結腸癌、病毒性肝炎、慢性口內癌、腸癌、息肉、便秘、食慾減退、長腫皰、痔瘡、齒槽膿漏、腎炎、腎不全等。3)對內分泌系統的作用——糖尿病、高脂血症(高膽固醇症)、過敏、肝炎、浮腫、肝障礙等。4)對腦神經代謝系統的作用——糖尿病、多發性關節風濕、慢性關節風濕、自律神經失調症、神經衰弱、日本腦炎等。5對呼吸器官系統的作用——慢性支氣管、炎氣喘等。6)對生殖器官系統的作用——乳癌、卵巢癌、乳房炎、婦人病、生理不順、更年期障礙等。7)對泌尿器官系統的作用——膀胱炎、前列腺肥大、腎病變等。8)對皮膚系統的作用——香港腳、濕疹、異位性皮膚炎、皮膚肌炎、織毛上皮瘤等。9)其他作用——淨血作用、手腳冰冷症、五十肩、凸眼性甲狀腺腫、慢性鼻炎、花粉症、宿醉、腰痛、虛弱體質、膠原病、蓄膿症、德國麻疹性關節炎、齒槽膿漏、肩膀酸痛、眼病、精力減退、流行性感冒等。
多醣體 研究
多醣(英語:Polysaccharide)由多個單醣分子脫水聚合,以糖苷鍵連接而成,可形成直鏈或者有分支的長鏈,水解後得到相應的單醣和寡糖。例如用來儲存能量的澱粉和糖原,以及用來組成生物結構的纖維素和甲殼素。
多糖常常由略帶修飾的重複單元構成。由於結構不同,多糖高分子和構成它的單糖分子性質迥異,可能無定形,甚至不溶於水。
自然界中存在的糖類(如葡萄糖、果糖和甘油醛)一般為單糖,通式為(CH2O)n,其中。與此相對,多糖的通式為為CxH2O)y,其中x通常在200到2500之間。鑒於多糖通常由六碳糖構成,多糖的通式也可寫作(C6H10O5)n,其中,不過多糖和寡糖的分界見仁見智。
多糖是一種重要的生物高分子,在生物中有儲存能量和組成結構的作用。澱粉(包括直鏈澱粉和支鏈澱粉)是葡萄糖的聚合物,在植物中用來儲存能量。動物將能量儲存在糖原(也叫動物澱粉)中。糖原也是由葡萄糖聚合而成,但分子中支鏈更多。動物更活躍,所以利用的是代謝更快的糖原。
纖維素和甲殼素是兩種組成生物結構的多糖。纖維素構成植物的細胞壁,可謂地球上數量最多的有機分子。[1]纖維素應用廣泛,不僅在造紙業和紡織業中舉足輕重,而且是生產人造絲、醋酸纖維素、賽璐珞、硝化纖維等的原料。甲殼素結構和纖維素類似,但支鏈中含有氮,所以強度更高。其存在於節肢動物的外骨骼和真菌的細胞壁中。甲殼素也有很多作用,比如可用作手術縫合線。
資料來源 維基